Ăn khoai lang có giảm cân không? – Giải đáp thắc mắc

Khoai lang là một thực phẩm quen thuộc với những ai đang trong chế độ ăn kiêng. Vậy sự thật ăn khoai lang có giảm cân không? Và ăn khoai lang như thế nào để có thể giảm cân? Cùng tìm câu trả lời trong các thông tin sau đây nhé !

Ăn khoai lang có giảm cân không?

Hàm lượng calo có trong khoai lang

Ăn khoai lang có giảm cân không? Có thể nói rằng, đây là một loại “thực phẩm vàng” để giảm cân. Hầu như đều có mặt trong các thực đơn ăn kiêng, giảm mỡ tăng cơ,…nên hỗ trợ bạn kiểm soát cân nặng.

Trong 100gr khoai lang chỉ có khoảng 120 calo, thấp hơn rất nhiều so với những thực phẩm cung cấp tinh bột như bánh mì, gạo…Ngoài ra, lượng tinh bột kháng chiếm rất nhiều trong tổng hàm lượng tinh bột của khoai lang. Do đó, 120 calo thì hệ tiêu hóa không hấp thụ được tất cả

Thế nhưng, lượng calo ít, vitamin và chất khoáng trong khoai lang lại rất dồi dào, hỗ trợ duy trì dinh dưỡng, năng lượng cho hoạt động trong ngày.

Lượng đường huyết thấp

Khoai lang cũng là một loại thực phẩm chứa lượng đường thấp. Trong kết quả của nhiều nghiên cứu, những thực phẩm với chỉ số đường huyết thấp, sẽ làm chậm quá trình hấp thụ và tiêu thụ dinh dưỡng đường ruột. Theo đó, quá trình sản sinh insulin duy trì ổn định, lượng đường trong máu bình thường, tạo cảm giác no lâu, kiểm soát cơn thèm ăn

Khoai lang có nhiều chất xơ

Khoai lang là thực phẩm chứa lượng chất xơ dồi dào. Khi đi vào dạ dày, chất xơ này tạo thành một lớp màng gel, làm chậm quá trình phân hủy, hấp thụ của hệ tiêu hóa, nên tạo ra cảm giác no lâu, không thèm ăn. Ngoài ra, chất xơ còn giúp quá trình trao đổi chất diễn ra thuận lợi, đào thải tốt, giúp việc giảm cân nhanh và tốt hơn.

Khoai lang chứa nhiều nước 

Khoai lang hỗ trợ giảm cân hiệu quả nhờ thành phần chứa nhiều nước. Khi ăn, lượng nước trong khoai lang sẽ bù nước cho các tế bào, thúc đẩy trao đổi chất, đào thải độc tố,…Từ đó, bạn sẽ hạn chế được việc hấp thụ chất béo, tích tụ thành mỡ

Nước trong khoai lang cũng tạo cảm giác no lâu, giảm cơn thèm ăn, kiểm soát lượng calo nạp vào và cân nặng của cơ thể.

Ăn khoai lang giảm cân trong 7 ngày như thế nào?

Ăn khoai lang có giảm cân không sẽ còn phụ thuộc vào thời điểm ăn và cách bạn ăn. Nếu bạn muốn dùng khoai lang để hỗ trợ quá trình giảm cân, bạn cần chú ý:

Ăn khoai lang giảm cân đúng bữa 

Bữa sáng

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất. Do vậy, cần nạp nhiều năng lượng để cơ thể có thể hoạt động suốt một ngày dài, hạn chế đói giữa buổi.

Dùng khoai lang để giảm cân, thay thế cho những món ăn như mì, bún, phở,… sẽ tăng hiệu quả gấp 4 lần so với các thực phẩm giảm cân khác. Lượng chất xơ, nước trong khoai lang sẽ tạo cảm giác no lâu hơn, đánh lừa cơn đói, thèm ăn. 

Ngoài ra, bạn có thể chọn những thực phẩm khác như sữa chua, sữa hạt, nước ép,…để đỡ khô và dễ ăn hơn.

Bữa trưa

Để ăn khoai lang giảm cân hiệu quả, bạn nên ăn cả vào buổi trưa. Bên cạnh đó, vào buổi trưa thì hàm lượng canxi trong khoai sẽ được hấp thụ tốt nhất, giúp hạn chế cơn đói và ăn vặt.

Những lưu ý không thể bỏ qua khi ăn khoai lang giảm cân

Mặc dù khoai lang rất tốt cho quá trình kiểm soát cân nặng, tuy nhiên bạn không thể dùng khoai lang thay thế hoàn toàn những thực phẩm khác. Điều này sẽ làm cơ thể mất cân bằng dinh dưỡng, khiến kiệt sức và mắc bệnh không mong muốn. Bạn chỉ nên ăn 1-2 củ khoai lang để thay thế 1-2 chén cơm, từ đó giảm 20-25% lượng calo hấp thụ. Và không thay thế hoàn toàn những thực phẩm chủ yếu.

Ăn khoai lang có giảm cân không còn phụ thuộc chất lượng của khoai. Bạn chỉ nên ăn những củ mới thu hoạch, còn tươi mới. Bởi vì khoai lang càng để lâu thì hàm lượng dinh dưỡng sẽ càng giảm. Đồng thời, nước trong khoai cũng sẽ phân hủy tinh bột thành đường. Hơn hết, nếu dùng những củ khoai để lâu, héo sẽ tạo tác dụng ngược, làm cân năng rất khó kiểm soát

Gợi ý các món ăn giảm cân từ khoai lang

Khoai lang luộc

Khoai lang luộc là cách chế biến cơ bản và đơn giản nhất, đem đến hiệu quả giảm cân cao nhất. Bởi vì khoai vẫn giữ được những thành phần quan trọng, không bị nhiệt độ, gia vị, dầu,…làm giảm hay mất chất.

Thế nhưng, bạn nên kết hợp ăn cùng với những loại rau củ, ức gà luộc để cân bằng những dưỡng chất

Salad khoai lang

Salad khoai lang là sự lựa chọn hoàn hảo để thêm vào thực đơn giảm cân. Thông thường, salad sẽ gồm rau cải, củ, ít chất béo, nhiều chất xơ. Do đó khi kết hợp với khoai lang sẽ làm tăng gấp đôi chất xơ, tốt cho hệ bài tiết và hệ tiêu hóa.

Khoai lang nướng

Nếu bạn đã ngắn món khoai luộc, thì có thể đổi vị với khoai nướng. Cách này không thêm dầu ăn, gia vị nhưng vẫn đảm bảo lượng dinh dưỡng có trong khoai, tăng hương vị cho món ăn

Cháo khoai lang yến mạch

Yến mạch là thực phẩm quen thuộc để giảm cân. Khi bạn kết hợp 2 loại thực phẩm này sẽ có cảm giác no lâu hơn, giảm calo hấp thụ. Đồng thời, còn cân bằng dưỡng chất dinh dưỡng.

Khoai lang và sữa chua

Bạn có thể ăn khoai lang luộc chung với sữa chua lạnh ở bữa xế. Không chỉ hỗ trợ giảm cân mà còn giúp cho da thêm mịn màng, trắng sáng. 

Qua những nội dung trên, chắc hẳn bạn đã có lời giải đáp cho câu hỏi ăn khoai lang có giảm cân không, cũng như cách ăn khoai lang giảm cân hiệu quả. Chúc bạn nhanh chóng lấy lại vóc dáng như ý nhanh nhất nhé !