TOP 6 cách nấu cháo yến mạch giảm cân ngon miệng hiệu quả

TOP 6 cách nấu cháo yến mạch giảm cân ngon miệng, cực kỳ hiệu quả

Yến mạch là loại ngũ cốc giảm cân phổ biến, thường được sử dụng trong chế độ ăn lành mạnh. Thế nhưng, yến mạch được sử dụng thế nào để phát huy được hiệu quả tốt nhất? Tham khảo ngay 6 cách nấu cháo yến mạch giảm cân ngon miệng, cực kỳ hiệu quả sau đây.

TOP 6 cách nấu cháo yến mạch giảm cân ngon miệng, cực kỳ hiệu quả
TOP 6 cách nấu cháo yến mạch giảm cân ngon miệng, cực kỳ hiệu quả

Lý do ăn cháo yến mạch giảm cân?

Ăn cháo yến mạch giảm cân là một cách quen thuộc trong chế độ ăn kiêng của nhiều chị em. Theo những chuyên gia dinh dưỡng, yến mạch là loại ngũ cốc có thể được dùng với mọi đối tượng. Nguồn chất xơ dồi dào, ít chất béo nên khi nạp yến mạch vào cơ thể sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu hơn,

Ngoài ra, yến mạch còn giúp tiêu hao mỡ thừa trong cơ thể. Từ đó giảm tích trữ chất béo, hạn chế tăng cân. Ngoài giảm cân, yến mạch còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể: Vitamin nhóm B, sắt, kẽm, protein, magie, photpho,… Từ đó bảo vệ hệ thống tim mạch, ngăn ngừa ung thư, chống lão hóa, giảm lượng đường ở máu, tăng cơ bắp,…

Lý do ăn cháo yến mạch giảm cân?
Lý do ăn cháo yến mạch giảm cân?

Yến mạch rất ít calo nên khi sử dụng, bạn cần kết hợp nhiều thực phẩm khác để tăng lượng calo nạp vào cơ thể mỗi ngày. Nên dùng yến mạch cán dẹt hơn là yến mạch cắt nhỏ vì nó có nhiều calo hơn, 

Hướng dẫn 6 cách nấu cháo yến mạch giảm cân ngon miệng, cực kỳ hiệu quả

Cháo yến mạch giảm cân với ức gà, khoai lang

Hai nguyên liệu thường xuất hiện trong thực đơn giảm cân là yến mạch và khoai lang. Cả hai đều có nhiều chất xơ, khi kết hợp với ức gà giàu đạm, ít chất béo. Từ đó tạo thành món ăn ngon miệng, tốt cho sức khỏe, đảm bảo không tăng cân.

Chuẩn bị:

  • 30g yến mạch cán dẹt
  • 50g khoai lang tím
  • 100g thịt ức gà
  • 1 củ hành tím
  • 1 nhánh hành lá
  • 1 muỗng canh dầu oliu
  • Các gia vị khác

Sơ chế:

  • Cho yến mạch ngâm trong nước âm 3-4  giờ đến khi nở mềm. Không ngâm quá lâu sẽ làm yến mạch bị chua
  • Khoai lang rửa sạch, cắt bỏ vỏ, cắt thành những khoanh mỏng. 
  • Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng
  • Thịt ức gà rửa với nước muối loãng rồi rửa sạch lại với nước, để ráo và cắt nhuyễn. Ướp với 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê hạt nêm khoảng 5 phút

Nấu cháo yến mạch giảm cân với khoai lang

  • Cho 1 muỗng canh dầu oliu vào nồi. Bắc bếp nóng. Cho hành tím vào phi vàng thơm. Sau đó cho thịt gà vào xào cho săn trong 10 phút, lửa vừa
  • Cho khoai lang vào nồi 200ml nước, đậy nắp và luộc khoảng 7-10 phút. Lửa nhỏ
  • Khi khoai đã mềm nhừ thì thêm yến mạch vào. Đồng thời cho ⅓ muỗng cà phê muối, khuấy đều và nấu trong 5-10 phút nữa. Lửa nhỏ
  • Nấu đến khi tất cả nguyên liệu chín mềm, nước xâm xấp rồi nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp
  • Múc cháo yến mạch với khoai lang ra chén thưởng thức. Bạn có thể rắc thêm ít tiêu và hành lá
Cháo yến mạch giảm cân với ức gà, khoai lang
Cháo yến mạch giảm cân với ức gà, khoai lang

Cháo yến mạch giảm cân nấu với bí đỏ 

Bí đỏ chứa hàm lượng calo cao nhưng lại rất ít chất béo, nhiều chất xơ và xenlulo nên rất tốt với hệ tiêu hóa, không gây béo phì. Ngoài ra còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng khác như: Vitamin B, vitamin C, canxi, carotene, protein, canxi,… Do đó, nấu bí đỏ cùng cháo yến mạch giảm cân hiệu quả, đảm bảo đủ chất cho cơ thể

Chuẩn bị:

  • 50g yến mạch cán dẹt
  • 100g bí đỏ
  • 50g thịt bằm 
  • 2 tép tỏi
  • 1 củ hành tím
  • Các gia vị khác

Sơ chế:

  • Tỏi, hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ. Yến mạch ngâm với nước đến khi mềm
  • Bí đỏ cắt bỏ vỏ, rửa sạch, vắt miếng mỏng để nấu mềm nhanh

Nấu cháo yến mạch bí đỏ

  • Bắc nồi lên bếp, thêm chút dầu ăn. Khi dầu đã nóng thì cho lần lượt hành tím và tỏi vào phi thơm. Sau đó thêm thịt bằm vào xào cho chín
  • Thêm chút nước và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Đồng thời cho bí đỏ vào đảo đều trong 2 phút.  Đổ thêm 100ml nước vào đun sôi đến khi bí chín mềm thì dùng muỗng tán nhuyễn
  • Khi nước sôi trở lại thì thêm yến mạch vào khuấy đều. Đun thêm 10 phút và nêm thêm các gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp
  • Múc cháo yến mạch bí đỏ ra và thưởng thức khi còn ấm nóng. Yến mạch nhiều dinh dưỡng, tạo cảm giác nó lâu, rất tốt cho thực đơn ăn kiêng.
Cháo yến mạch giảm cân nấu với bí đỏ
Cháo yến mạch giảm cân nấu với bí đỏ

Cháo yến mạch giảm cân nấu với thịt bò

Với những ai đang muốn giảm cân thì không thể bỏ qua thịt bò. Với hàm lượng protein dồi dào, thịt bò giúp bạn tăng cơ, no lâu, giảm đi cảm giác thèm ăn. Cháo thịt bò dễ làm, nhiều dinh dưỡng. Kết hợp thêm yến mạch đảm bảo cho thực đơn giảm cân hieu565 quả cao. 

Chuẩn bị:

  • 70g yến mạch cán dẹt
  • 100g thịt bò
  • 50g bông cải xanh
  • 1 củ cà rốt
  • 3 củ tỏi
  • 3 củ hành tím
  • 2 cây hành lá, 2 cây ngò
  • 2 muỗng cà phê dầu oliu 
  • Các gia vị khác

Sơ chế:

  • Ngâm yến mạch đến khi nở mềm. Thịt bò rửa sạch, cắt nhỏ và băm nhuyễn
  • Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt hình hạt lựu. Lần lượt bóc vỏ và băm nhỏ hành tím, tỏi. Hành và ngò nhặt, rửa sạch, cắt nhỏ
  • Ngâm nước muối loãng bông cải xanh trong 10 phút rồi rửa lại với nước, cắt nhỏ

Ướp + xào thịt bò

  • Cho thịt bò ướp cùng với ¼ muỗng cà phê bột ngọt + ½ muỗng cà phê hạt nêm + 1 muỗng cà phê tỏi hành + 1 muỗng cà phê dầu oliu + 1 muỗng canh nước đá lạnh trong khoảng 15 phút 
  • Bắc chảo, thêm 1 muỗng dầu oliu. Khi dầu đã nóng thì cho thêm tỏi vào phi thơm. Cuối cùng thêm thịt bò vào xào 1-2 phút. Lửa lớn

Nấu cháo yến mạch thịt bò

  • Cho 500ml nước dùng vào nồi, đun sôi. Thả bông cải và cà rốt vào nấu trong 5 phút. Nêm ¼ muỗng cà phê bột ngọt + ½ muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • Khi nước sôi cho thịt bò và yến mạch vào khuấy đều. Bạn nấu thêm khoảng 5 phút nữa, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp
  • Múc cháo ra chén, thêm hành ngò vào là thưởng thức ngay. Cháo yến mạch thơm thơm ngon, cùng thịt bò mềm, và các loại rau củ 
Cháo yến mạch giảm cân nấu với thịt bò
Cháo yến mạch giảm cân nấu với thịt bò

Nấu cháo yến mạch giảm cân với hạt chia

Yến mạch, hạt chia là 2 loại thực phẩm thường được dùng để hỗ trợ giảm cân. Cả hai đều hỗ trợ cung cấp nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Yến mạch nhiều chất xơ, kết hợp với cơ chế nở của hạt chia, tạo cảm giác no lâu, duy trì hệ tiêu hóa được khỏe mạnh

Chuẩn bị:

  • 200g yến mạch cán dẹt
  • 1 muỗng canh hạt chia
  • 750ml sữa tươi, sữa đậu nành hay nước 
  • 1 ít muối

Cách thực hiện:

  • Ngâm yến mạch và hạt chia với nước đến khi nở đều thì vớt ra. 
  • Tiếp đến cho yến mạch vào nồi với nước hay sữa và chút muối
  • Bắc lên bếp với lửa vừa. Khi cháo yến mạch sôi thì khuấy đều thường xuyên cho nhuyễn, mịn
  • Cuối cùng, múc cháo ra chén và rắc thêm hạt chia vào là hoàn thành. Để tăng hương vị cho món cháo yến mạch hạt chia, bạn có thể thêm một ít trái cây tươi hay thêm 1 muỗng canh mật ong
Nấu cháo yến mạch giảm cân với hạt chia
Nấu cháo yến mạch giảm cân với hạt chia

Cháo yến mạch giảm cân nấu với trứng gà

Cháo trứng gà dễ nấu và bổ dưỡng. Bạn có thể kết hợp thêm yến mạch để bổ sung vào thực đơn giảm cân của mình. 

Trứng gà có chứa nhiều dưỡng chất làm giảm cảm giác thèm ăn. Ngoài ra, bổ sung protein cần thiết cho những hoạt động của cơ thể. Từ đó, cháo yến mạch trứng gà hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả. Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn món này 2 lần/tuần để bảo vệ sức khỏe 

Chuẩn bị:

  • 70g yến mạch cán dẹt
  • 1 quả trứng gà 
  • 3 nhánh hành lá
  • 50g nấm đông cô
  • 1 ít muối, tiêu

Sơ chế:

  • Hành lá bỏ gốc, rễ, phần lá bị úa vàng, rồi rửa sạch, cắt nhỏ
  • Nấm đông cô cắt bỏ góc, ngâm với nước sôi 2-3 phút. Vớt ra và cắt nhỏ
  • Đập quả trứng gà ra chén, đánh tan đều, cho nấm đông cô vào và khuấy đều

Cách nấu cháo yến mạch và trứng gà

  • Đổ khoảng 100ml nước vào nồi, bắc lên bếp đun sôi. Thả yến mạch vào nấu đến khi nở mềm, nước xâm xấp 
  • Sau khoảng 10 phút thì thêm ½ muỗng cà phê muối vào hỗn hợp trứng, nấm khuấy đều. Đun thêm vài phút nữa đến khi cháo chín mềm thì nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp. 
  • Múc cháo yến mạch ra chén, rắc thêm hành lá và chút tiêu rồi thưởng thức khi còn nóng. Cháo sánh mềm, lại có vị thêm béo của trứng, giòn giòn của nấm
Cháo yến mạch giảm cân nấu với trứng gà
Cháo yến mạch giảm cân nấu với trứng gà

Nấu cháo yến mạch giảm cân với tôm, rau củ 

Chuẩn bị:

  • 200g yến mạch cán dẹt
  • 4 con tôm tươi
  • 300g đậu hà lan
  • ½ củ cà rốt
  • 1 muỗng cà phê đường vàng
  • 1 ít muối và tiêu xay

Sơ chế

  • Tôm cắt bỏ phần đầu, đuôi, rút chỉ đen, rửa sạch và cắt nhỏ
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu nhỏ
  • Đậu hà lan để nguyên vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ

Nấu cháo yến mạch tôm và rau củ

  • Đổ 1 lít nước vào nồi, rồi cho đậu và cà rốt và ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê muối, đường vàng. Rồi bắc lên bếp đun sôi
  • Thêm yến mạch và tôm vào khuấy đều. Nấu trong khoảng 15 phút thì nêm nếm lại cho vừa ăn. Tắt bếp
  • Múc cháo ra tô và thưởng thức ngay
Nấu cháo yến mạch giảm cân với tôm, rau củ
Nấu cháo yến mạch giảm cân với tôm, rau củ

Hy vọng qua bài viết trên, bạn đã bỏ túi thêm nhiều cách nấu cháo yến mạch giảm cân ngon miệng, hiệu quả. Tuy yến mạch chỉ là thực phẩm hỗ trợ giảm cân, nhưng không phải là cách mang đến hiệu quả cao trong một thời gian ngắn. Do vậy, bạn nên kết hợp cùng chế độ ăn uống, tập thể thao khoa học để giảm cân thành công sớm nhất.

Đánh giá bài viết