Hiện nay, có rất nhiều gợi ý thực đơn giảm cân 7 ngày được lan truyền, chia sẻ trên các diễn đàn sức khỏe và mạng xã hội. Điều này khiến không ít người hoang mang, không biết nên áp dụng thực đơn nào. Bài viết này giới thiệu cho bạn 4 thực đơn giảm cân 1 tuần hiệu quả, nhưng vẫn đảm bảo an toàn sức khỏe.

Chế độ Eat Clean – Thực đơn giảm cân 7 ngày
Khi tìm kiếm thực đơn giảm cân 7 ngày thì không thể không nhắc đến Eat Clean. Đây là chế độ sạch trong cách chế biến thức ăn.
Cụ thể, các món ăn sẽ được chế biến sao cho giữ được dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của loại thực phẩm đó, như: Luộc, trộn, hấp, áp chảo,…
Chế độ này hạn chế tối đa sử dụng gia vị và muối để tránh tích nước, cải thiện cân nặng
Nếu bạn chọn cách ăn theo chế độ Eat Clean, có thể tham khảo ngay thực đơn giảm cân 7 ngày sau đây:

Ngày | Thực đơn |
Ngày 1 | – Ăn sáng: 1 chén trái cây tươi trộn với sữa chua không đường
– Ăn nhẹ: 1 trái cam hay loại trái cây có múi như bưởi, quýt – Ăn trưa: ½ tô cơm gạo lứt, 150g ức gà áp chảo, 100g rau luộc – Ăn nhẹ: 1 trái chuối – Ăn tối: 100g rau luộc + 150g cá/tôm hấp |
Ngày 2 | – Ăn sáng: Thịt gà luộc, rau cải luộc, 1 củ khoai luộc
– Ăn nhẹ: 1 trái chuối – Ăn trưa: ½ tô cơm gạo lứt + 150g thịt bò áp chảo + 100g bắp cải luộc – Ăn nhẹ: 1 trái cam/quýt hay ½ trái bưởi cỡ vừa – Ăn tối: 100g cá nướng + 1 tô salad rau |
Ngày 3 | – Ăn sáng: 1 hộp sữa chua không đường trộn với yến mạch và 1 chén trái cây tươi
– Ăn nhẹ: 1 trái táo hay trái lê – Ăn trưa: 100g thịt gà luộc xé phay, 1 củ khoai tây, 100g su hào và cà rốt luộc, ½ trái bắp – Ăn nhẹ: Dâu tây hay trái cây mọng như mâm xôi, việt quất – Ăn tối: 100g rau cải luộc + 150g cá hấp |
Ngày 4 | – Ăn sáng: 1 chén bắp cải luộc, 1 củ khoai luộc, 1 trứng gà luộc
– Ăn nhẹ: ½ tô với các loại hạt (óc chó, hạnh nhân, macadamia,…) – Ăn trưa: ½ tô cơm gạo lứt, 100g gà xào với nấm hương, hành tây – Ăn nhẹ: ½ tô với các loại hạt – Ăn tối: 1 tô salad rau củ, 150g cá nướng |
Ngày 5 | – Ăn sáng: 1 ly sữa tươi không đường, 100g ức gà luộc
– Ăn nhẹ: 1 trái táo hoặc 1 chén dưa hấu – Ăn trưa: 1 tô cơm gạo lứt, 1 chén rau cải bó xôi luộc, 100g thịt heo thăn luộc – Ăn nhẹ: 1 trái quýt hay ½ trái bưởi vừa – Ăn tối: 1 tô salad rau củ trộn với ức gà được xé nhỏ |
Ngày 6 | – Ăn sáng: 2 trứng gà luộc, 1 salad trộn
– Ăn nhẹ: 1 trái dưa leo – Ăn trưa: 100g thịt bò luộc, 1 củ khoai luộc, ½ trái bắp nhỏ luộc, 1 chén rau luộc – Ăn nhẹ: 1 chén trái cây mọng như mâm xôi, việt quất,… – Ăn tối: 100g su hào, cà rốt luộc, 150g cá hồi áp chảo |
Ngày 7 | – Ăn sáng: 1 lát bánh mì nguyên cám, 1 chén salad, 1 trứng gà ta ốp la
– Ăn nhẹ: 1 trái cam hay quýt – Ăn trưa: 1 tô salad trộn dưa leo, cà chua, 100g thịt heo luộc – Ăn nhẹ: 1 tô salad trái cây: kiwi, mâm xôi, việt quất, lê,… – Ăn tối: 100g rau luộc, 150g thịt bò áp chảo |
Chế độ Keto – Thực đơn giảm cân 7 ngày
Đây là thực đơn giảm cân 7 ngày khá phổ biến nhờ hiệu quả giảm cân mà chế độ mang đến.
Chế độ Keto (Ketogenic) là chế độ hạn chế ăn carbohydrate, tăng cường sử dụng những thực phẩm có chất béo không bão hòa. Lúc này, quá trình đốt cháy năng lượng diễn ra hiệu quả hơn, loại bỏ mỡ thừa nhanh chóng.
Ngoài ra, chế độ ăn Keto rất tốt cho sức khỏe của tim mạch, cải thiện các chức năng não bộ, ngăn chặn bệnh tiểu đường.
Dưới đây là hướng dẫn thực đơn giảm cân 7 ngày với chế độ Keto bạn có thể tham khảo:

Ngày | Thực đơn |
Ngày 1 | – Ăn sáng: Trứng chưng với cà chua, thịt xông khói
– Ăn trưa: Salad rau củ trộn cùng thịt gà xe phay, dầu oliu, 1 phô mai từ sữa dê – Ăn tối: Cá hồi, măng tây, áp chảo với sốt cam |
Ngày 2 | – Ăn sáng: Trứng chưng với cà chua, phô mai từ sữa dê
– Ăn trưa: Cá hồi nướng, 1 tô bông cải xanh luộc – Ăn tối: 1 chén rau xanh luộc, 1 miếng phô mai, thịt viên chiên |
Ngày 3 | – Ăn sáng: 1 ly sữa hạt hoặc sữa bò tươi
– Ăn trưa: 1 tô salad trộn tôm, bơ, dầu oliu – Ăn tối: 1 chén salad rau củ, thăn heo chiên bơ, 1 miếng phô mai |
Ngày 4 | – Ăn sáng: 1 trứng gà luộc, 2 miếng phô mai từ sữa dê
– Ăn trưa: 1 chén salad rau, thăn gà chiên bơ, 1 ly sữa hạnh nhân – Ăn tối: 1 chén rau củ luộc, thăn heo bọc phô mai chiên bơ |
Ngày 5 | – Ăn sáng: 1 hũ sữa chua không đường trộn cùng bơ đậu phộng, bột cacao
– Ăn trưa: 1 dĩa thịt bò xào với rau cải. Lưu ý sử dụng dầu oliu hay dầu dừa – Ăn tối: 150g cá hồi phi lê, măng tây áp chảo |
Ngày 6 | – Ăn sáng: 100g cá hồi áp chảo, 1-2 miếng phô mai dê
– Ăn trưa: 1 tô salad tôm trộn cùng bơ và dầu oliu – Ăn tối: 2 trứng gà ốp la, 1 ly sữa hạt óc chó hay hạt hạnh nhân |
Ngày 7 | – Ăn sáng: Nấm, thịt xông khói, 1 trứng gà ốp la
– Ăn trưa: 1 tô thăn bò hầm với hạt sen và phí đỏ – Ăn tối: 1 tô cải bó xôi luộc, cá sốt cà chua |
Thực đơn giảm cân 7 ngày với chế độ Das Diet
Nếu bạn từng nghe qua chế độ Low Carb thì chắc hẳn cũng biết đến Das Diet. Chế độ này bạn chỉ cần thực hiện nguyên tắc “Đèn giao thông”: Đèn đỏ là thực phẩm kiêng hoàn toàn; Đèn vàng là hạn chế ăn; Đèn xanh là ăn thoải mái
- Nhóm đèn đỏ: Tinh bột, thức ăn nhanh, nước uống có cồn
- Nhóm đèn vàng: Hành tây, cà rốt, phô mai, bơ, cà chua, chanh leo, mâm xôi, dâu tây,…
- Nhóm đèn xanh: Cá, thịt, trứng, hải sản, rau xanh, bơ động vật,..

Ngày | Thực đơn |
Ngày 1 | – Ăn sáng: 3 trứng gà ốp la, 1 ly trà nhài
– Ăn nhẹ: 1 trái dưa leo – Ăn trưa: 1 dĩa ức gà chiên nhưng không thêm gia vị, 1 chén canh rau cải thịt bằm – Ăn nhẹ: 1 trái dưa leo – Ăn tối: 1 tô salad rau trộn, 1 tô thịt bò luộc, 1 lon diet coke, 1 lát phô mai |
Ngày 2 | – Ăn sáng: 2 miếng sườn nướng không nêm gia vị, 1 trứng gà ốp la, 1 lon diet coke
– Ăn trưa: 1 tô thịt kho với tôm (ít gia vị), 1 chén canh rau mồng tơi cua – Ăn nhẹ: 1 ly rau củ ép ( rau má, dưa leo, hoặc cà rốt) – Ăn tối: 3 miếng cá chiên, 1 tô canh bí xanh nấu tôm – Ăn nhẹ: 2 miếng bơ lạt hoặc phô mai |
Ngày 3 | – Ăn sáng: 1 miếng sườn heo luộc, 2 miếng chả trứng hấp
– Ăn trưa: 2 miếng đùi gà luộc, 1 chén canh su hào nấu với thịt, cà rốt – Ăn nhẹ: 1 lon dite coke – Ăn tối: 1 chén măng tươi xào với thịt bò, 1 dĩa giá xào, 1 chén canh rong biển |
Ngày 4 | – Ăn sáng: 1 phần ức gà, 1 trứng gà ốp la, 1 ly nước ép cà chua
– Ăn trưa: 1 tô mực xào thơm, 1 tô canh cải xanh, 1 dĩa rau mướp xào – Ăn tối: 1 tô thịt gà xào với nấm, 1 tô canh cà chua bắp cải nấu với thịt bằm – Ăn nhẹ: 1 trái dưa chuột |
Ngày 5 | – Ăn sáng: 1 tô salad rau trộn cùng cà chua, nấm linh chi, 1 ly trà atiso
– Ăn trưa: 2 trứng gà luộc, 1 tô canh rong biển, 1 dĩa măng xào với thịt bò – Ăn tối: 2 miếng cá kho, 1 tô canh bí xanh nấu tôm, 1 dĩa cà tím xào gan – Ăn nhẹ: 1 lon diet coke |
Ngày 6 | – Ăn sáng: 1 trái dưa leo, 2 miếng sườn bò nướng, 1 ly trà xanh
– Ăn trưa: 2 miếng đùi gà, 1 trứng gà ốp la, 1 chén canh bí đỏ – Ăn tối: 1 dĩa rau muống xào với thịt bò, 1 dĩa cá hấp, 1 chén canh su hào nấu với cà rốt, thịt bằm – Ăn nhẹ: 1 dĩa thịt heo xay xào với giá |
Ngày 7 | – Ăn sáng: 1 tô cháo cá hoặc cháo lươn, 1 ly nước chanh mật ong
– Ăn trưa: 1 dĩa cơm tấm sườn bì chả, 1 tô canh cải nấu với thịt bằm – Ăn tối: 1 tô bún riêu cua, 1 chén súp rau củ, 1 ly nước cam không đường – Ăn nhẹ: Ức gà áp chảo sốt chanh dây |
Thực đơn giảm cân 7 ngày cấp tốc với chế độ GM Diet
Thực đơn giảm cân 7 ngày chế độ GM Diet giúp bạn giảm nhanh chóng từ 4-8kg. Hầu như calo được cắt giảm tối đa, tăng cường bổ sung rau xanh và trái cây. Tuyệt đối không dùng đường, thực phẩm được chế biến sẵn, thực phẩm chứa carbohydrate tinh chế. Cụ thể:

Ngày | Thực đơn (Áp dụng cho cả ngày) |
Ngày 1 | Chỉ ăn trái cây và uống từ 8-12 ly nước. Không ăn chuối |
Ngày 2 | Chỉ ăn rau củ, nhất là rau xanh. Uống 8-12 ly nước. Không ăn đậu hay khoai tây |
Ngày 3 | Kết hợp trái cây và rau củ. Uống 8-12 ly nước. Không ăn chuối, đậu và khoai tây như ngày 1 và ngày 2 |
Ngày 4 | 8 trái chuối, 4 ly sữa tươi không đường. Uống 8-12 ly nước |
Ngày 5 | 500-550g thịt bò/heo/gà
6 trái cà chua 10-14 ly nước Nếu bạn ăn chay có thể thay thịt bằng yến mạch, gạo lứt, phô mai |
Ngày 6 | Thịt, rau xanh và 8-12 ly nước |
Ngày 7 | Cơm gạo lứt hoặc yến mạch, thịt, rau xanh. Uống 8-12 ly nước |
Từ ngày thứ 4 trở đi, các bữa phụ bạn có thể ăn súp rau củ: Cà chua, hành tây, ớt chuông, bắp cải,…
Hơn hết, thực đơn giảm cân 7 ngày GM Diet không được khuyến khích thực hiện dài lâu bởi sẽ gây suy nhược cơ thể. Bởi không cung cấp đủ chất dinh dưỡng và rất dễ tăng cân khi ngừng áp dụng.

Trên đây là thực đơn giảm cân 7 ngày mang đến hiệu quả nhanh chóng và được rất nhiều người thực hiện hiện nay. Bạn có thể tham khảo và điều chỉnh để phù hợp nhất với mình nhé !